Restaurants casher Paris 11e : les 11 adresses du catalogue Keila

Le 11e casher, c’est un peu le secret que les gens de l’est parisien gardent pour eux. Au 5 octobre 2026, le catalogue Keila y compte 15 adresses, dont 11 référencées casher, avec un axe qui fait presque tout : le boulevard Voltaire. Et l’arrondissement a changé de visage depuis fin septembre : on écrivait alors « zéro certification documentée ». Il y en a huit.

De zéro à huit certifications documentées

Fin septembre, on t’expliquait que « zéro » ne voulait pas dire qu’aucun restaurant du 11e n’était certifié, seulement que Keila n’avait pas encore trouvé de source publique d’un organisme qui nomme l’établissement à son numéro de rue. Cette source, c’est l’annuaire officiel en temps réel du Beth Din de Paris. Le 2 octobre 2026, Keila y a retrouvé huit adresses du 11e, à leur adresse exacte, avec une portée sur tout l’établissement.

Les limites restent les mêmes : la source ne publie ni copie de teouda, ni référence individuelle, ni dates de validité. Et chaque preuve est revérifiée régulièrement : une preuve expirée ne compte plus comme un oui dans l’app. On le répète parce que c’est exactement ce qui est arrivé à d’autres preuves en septembre.

Côté viande : 6 adresses

Sur le boulevard Voltaire, Bozen Voltaire (fusion asiatique, au 201), Shinzzo Voltaire (chinois et japonais, au 225) et Le Manhattan (grillades et israélien, au 231). Côté tunisien et oriental, Lucien - Maison Tunisienne, rue des Boulets, et Chez Francois, avenue de Bouvines. Et Chicken Delice, rue Léon Frot, pour la restauration rapide.

Côté lait : 2 adresses

Le 11e est un des rares arrondissements où le lacté ne passe pas d’abord par la pizza. La Kave du Fromager, au 221 boulevard Voltaire, indique une cuisine française et israélienne. Chez Giulia, au 256 du même boulevard, n’a pas encore de cuisine renseignée sur sa fiche : sa carte y est.

La MiN : une déclaration du restaurant

La MiN, au 45 rue de Montreuil, cuisine indiquée bistronomie française, se déclare casher sur son site, pour tout l’établissement. Keila a relevé cette déclaration le 7 septembre 2026, et elle sera revérifiée, comme toutes les déclarations. Les annuaires casher l’indiquent côté viande, avec Rav Pevzner comme supervision indiquée. Une déclaration, c’est le restaurant qui s’engage publiquement. Ce n’est pas une certification, et la fiche ne la présente pas comme telle.

Repérées dans les annuaires

Bloomy Brunch, rue de Charonne, cuisine française, est indiqué côté lait par les annuaires, avec le Rabbinat Loubavitch de France comme supervision indiquée, à confirmer. Et puis il y a Mendy’s Pizza, au 220 boulevard Voltaire, repérée dans un annuaire casher, sans type indiqué. Oui, le nom évoque fortement le lait. Non, on ne déduit pas un type d’un nom : une information inconnue n’est jamais une réponse positive. Si tu filtres Halavi, Mendy’s ne sortira pas. Si tu veux y aller, un appel règle la question en dix secondes.

Le boulevard Voltaire, et autour

Six des onze adresses sont sur le boulevard Voltaire : Bozen Voltaire au 201, Mendy’s Pizza au 220, La Kave du Fromager au 221, Shinzzo Voltaire au 225, Le Manhattan au 231 et Chez Giulia au 256. Autrement dit, entre le 201 et le 256, tu as le choix entre viande et lait sans changer de trottoir. Les autres sont dans les rues voisines de l’est de l’arrondissement : rue de Montreuil, rue de Charonne, rue Léon Frot, rue des Boulets, avenue de Bouvines.

Comment lire cette liste

Certification documentée : Keila a trouvé l’établissement nommé à cette adresse par un organisme de surveillance, dans une source publique datée, et la fiche affiche cette source et sa date de vérification. Déclaration : c’est le restaurant lui-même qui se dit casher, sur son site ou sa carte ; c’est une information utile, ce n’est pas une certification. Repéré dans les annuaires : l’adresse figure dans un ou plusieurs annuaires casher, et la fiche le dit avec la mention « à confirmer », parce que ces indications ne constituent pas une certification vérifiée. Si tes exigences sont strictes, ouvre la fiche, regarde la source et sa date, et appelle avant de te déplacer.

Ses voisins directs comptent peu d’adresses casher au catalogue (sept dans le 12e, quatre dans le 4e), mais le 19e, un peu plus au nord, en compte 31. Et si tu continues vers l’est, Saint-Mandé, Charenton et Vincennes ont leurs propres adresses. Le tableau complet est dans où manger casher à Paris par arrondissement, et si tu cherches du végétal, notre sélection vegan et végétarienne passe aussi par la Roquette et Bastille. Toutes les fiches sont dans l’index des restaurants, et tout se filtre dans l’app Keila, bientôt sur l’App Store.

Vous tenez un restaurant casher dans le 11e et vous avez un document de votre organisme ? C’est précisément ce qui manque aux fiches marquées « à confirmer » : envoyez-le nous.